セリ科

芳香を持ち、ハーブや野菜、香辛料として使われる種を多く含まれています。

セリ科 (Apiaceae) は、ニンジンやパセリを含む被子植物の科の一つ。およそ400属3700種が分布しています。
芳香を持ち、ハーブや野菜、香辛料として使われる種を多く含まれています。
花は白く小さい花が、傘を開いたように集まって咲く、特徴的な散形(傘形)花序をつけるので、古くは散形科または傘形科(さんけいか)と呼ばれました。ラテン名の代替名であるUmbelliferaeも同じ意味です。子房下位で果実は分果(2個に割れる)。
葉は深く切れ込んで複葉になっているものが多く、芳香があり、ハーブとして用いられるものも多い。

花名・名称および写真をクリックしてください詳細ページにリンクします

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多年草
花期:7~10月
アシタバ・明日葉
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一年草
花期:5~6月
オルレア
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一年草
花期:4~6月
コリアンダー
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一~二年草本、ハーブ
花期:5~7月
ディル
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耐寒性二年草本、ハーブ
花期:3~11月
パセリ
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多年草
花期:6~8月
フェンネル

飾り罫

園 芸 分 類