サトイモ科

花軸に密集した小さな花（肉穂花序）と、それを囲むように発達した苞（仏炎苞）が特徴。

サトイモ科(Araceae)は、被子植物単子葉類サトイモ目を構成する科の一つです。温暖で湿潤な環境を好み、湿地や沼地に生育するものも多い。
熱帯から亜熱帯にかけて約１１５属２０００種類もある。主に草本性でつる性になるもの、塊根性のもの、水に浮くものまで色々ある。野菜ではサトイモ、その他利用されるほとんどが観葉植物が多い。
花軸に密集した小さな花（肉穂花序）と、それを囲むように発達した苞（仏炎苞）が特徴。
サトイモやコンニャクなど、食品として重要なものも多いが、美しい葉や花を観賞するために栽培される種も多い。

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